GIROLEMIN(This is the anthem of the knife sharpener that goes from town to town sharpening knives for people. He won't get rich but it is honest work.)
Girolemin! Girolemin! Me pari 'l fa 'l molèta me fö 'l moletin me pari 'l tira i soldi e me gnanca 'n cinquin, e sin e son la mola e sin e son e san l'è n'arte che consola l'è 'n bon mister en man. Girolemin! Girolemin! Partì son da montan co' la me mola 'n man giro la mola 'n prèssa per guadagnarme 'l pan'. e sin e son la mola e sin e son e san l'è n'arte che consola l'è 'n bon mister en man. Girolemin! Girolemin! Tre soldi de la pipa, tre soldi del tabach anca se son macaco me sü da rispatar e sin e son la mola e sin e son e san l'è n'arte che consola l'è 'n bon mister en man. Girolemin! Girolemin! M' molo par gli omeni e par le done ancor, se po' l'è giovanete ancora pü de cor. e sin e son la mola e sin e son e san l'è n'arte che consola l'è 'n bon mister en man. Girolemin! Girolemin! Mi pari 'l bif el francol me 'n bil en francolin. Me pari 'l fa 'l molèta me fö il moletin. quant sarà mort me pari sarò 'l moleta me. e sin e son la mola e sin e son e san l'è n'arte che consola l'è 'n bon mister en man. Girolemin! Girolemin!